新手零失败的烤箱烤多宝鱼

－ 准备食材 －

• 多宝鱼 一条
• 锡纸盘 一个
• 奥尔良腌肉料（酱汁） 一袋
• 辣椒粉 50k
• 孜然粉 50克
• 孜然粒 50 克
• 白芝麻 50克
• 蚝油 一勺
• 料酒 50克
• 葱 一根
• 姜 一小块
• 洋葱 半个
• 蒜 一头
• 泰椒 5根
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.市场买来的已经给收拾干净的多宝鱼，清洗干净两面改上花刀放入容器里，倒入料酒，切好的姜片葱段两面按摩一下，腌制十分钟

• 2.腌鱼期间把备料切成小粒

• 3.将这几样放入碗中调匀成一碗烧烤酱

• 4.烤盘里均匀抹上一层油，把酱料涂抹在鱼身两面（把鱼肉里也涂抹，方便入味）

• 5.正面多涂抹一些，家里有几个香菇就顺便改了花刀，也刷了酱烤一下

• 6.烤箱提前预热上下火215度，烤二十分钟，中途拿出来把剩余的酱料全部涂抹在鱼上，撒上孜然粒白芝麻

• 7.晚餐很丰盛，这条鱼全部吃光光，很有成就感

－ 小贴士 －