家里没有打蛋器,今天做一个简易家常酸奶蒸蛋糕,虽然没有烤蛋糕的焦香,但是有着特殊的软嫩鲜香~还是挺好吃的
1.蛋清与蛋黄分离
2.蛋黄➕酸奶
3.搅拌均匀
4.加入低筋面粉
5.搅拌均匀待用
6.蛋清滴3滴白醋
7.用筷子不停地搅拌
8.搅拌至稍微细腻
9.蛋黄液和这个蛋白混合,搅拌均匀
10.拿一个碗刷油
11.倒进去,保鲜膜盖上,拿牙签给保鲜膜扎几个洞
12.上锅中火蒸45分钟
13.蒸好拿出来
14.切块
15.开吃啦
16.小朋友好喜欢,也不热气