甜甜油鸡棋子豆

－ 准备食材 －

• 面粉 十份
• 花生油 一份
• 白糖 一份
• 红糖 一份
• 鸡蛋 一个

－ 步骤 －

• 1.根据自己想要豆量拿面粉，参考食材栏大概重量比往里加油，多了没事儿会更酥

• 2.温柔拌匀耐心搓散，根据面量和个人喜好往里加白糖跟红糖

• 3.大致拌匀磕上个蛋，面多可以多磕点儿

• 4.看情况补水划拉散，努力揉成一坨肯定不光滑的硬面团

• 5.盖/包好搁旁边让蛋面水油糖交流半小时以上感情，挪出来给它揉光滑

• 6.努力擀成一张半厘米上下的大饼饼，想办法切成自己喜欢的方粒或者菱形片，撒些面粉抖搂匀

• 7.扔锅里小小火干炒熟/中小火油炸熟，或者送进提前预热到一百八十度的烤箱中层烤熟

• 8.拿不准时间就先烤它十五分钟看看，大概是外层微黄酥脆内里基本没啥水的程度

• 9.不行翻面继续烤，五分钟之后再来尝，啥时候好了啥时候往外挪，晾凉之后超酥der

• 10.走了哟，明天见~