1.除软化黄油所有材料放入面包桶里和面30分钟。
2.揉到扩展阶段，发酵至两倍大。
3.用手按一下，发好的面取出整形。
4.平均分成6份，每份约60克。
5.将面团整成水滴状。
6.用擀面杖擀开如图，抹上软化黄油。
7.慢慢从大头卷起。
8.在38度环境下二次发酵至1.5倍大。约50分钟。
9.刷上蛋液，撒杏仁片装饰。
10.烤箱预热上火220度，下火230度，中下层烤14分钟。注意观察上色情况。
11.出炉。
12.成品。