1.把所有材料混合放入和面机,大概15分钟
2.揉至扩展阶段就行了,不用出膜
3.分成90g的面团,揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
4.杆成牛舌状,加入几粒橙皮丁,我不爱吃甜,就加了几个,喜欢吃甜可以多放
5.从下往上卷起,卷好以后向两边揉,揉成均匀的长条
6.把一边用擀面杖擀平
7.把住另一端收口,捏紧
8.放上油纸,放烤箱开启发酵功能,下面放碗温水,大概40分钟
9.发好明显变大了一圈而且很软
10.煮糖水,煮开以后放那凉下!然后把贝果带油纸一起放进去,上下浸泡30秒捞出
11.烤箱200°中层烤25分钟
12.全麦贝果热量低饱腹感强,含有丰富的膳食纤维,当做三高和糖尿病患者的主食非常不错。
煮贝果的水,一定要放一会,不然贝果表面就会起泡。