加了鸡蛋的烧茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 一个
• 青椒 一个
• 西红柿 半个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 鸡蛋 适量

－ 步骤 －

• 1.葱姜蒜切好备用

• 2.茄子过油炸一下，油热下葱姜蒜炒香，下西红柿，尖椒翻炒，放盐，糖适量，最后下茄子翻炒一下就可以了！

• 3.成品

－ 小贴士 －