红枣馒头

－ 准备食材 －

• 红枣 适量
• 面粉 500g
• 酵母 三分之一
• 白糖 三小勺
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.红枣去核

• 2.水没过红枣 煮30分钟左右

• 3.煮熟用筛子碾成红枣泥

• 4.三分之一包酵母放入碗中 加入30℃温水融化

• 5.红枣泥加入面粉 将融化酵母的水缓慢加入（中间不停用筷子搅拌）

• 6.面团揉光后发酵半小时

• 7.切成小剂子 逐个揉成球状 在静置发酵20分钟左右

• 8.放煮沸的锅中蒸15分钟即可出锅