啤酒萝卜炖牛腩

－ 准备食材 －

• 牛腩
• 白萝卜
• 啤酒
• 葱姜
• 八角、草果、肉蔻、花椒、香叶
• 白糖
• 盐

－ 步骤 －

• 1.牛腩切块、白萝卜切块

• 2.准备葱姜和各种香料

• 3.油里加两勺白糖炒糖色

• 4.白糖熬化起泡，下所有材料翻炒

• 5.炒几分钟加入啤酒一罐

• 6.酌情加入适量的水，中火炖一个小时，肉烂收汁

• 7.出锅加适量鸡精提味。说实话，这个时候萝卜比牛肉好吃