清清爽爽的豆芽炒泡面
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醉蟹qyjw
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 泡面 1包
- 火腿片 1片
- 豆芽 250克
- 盐，味精 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鱼露 几滴
－ 步骤 －
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1.热锅冷油
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2.下豆芽
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3.下切好丝的火腿片
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4.下泡面翻炒
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5.加盐
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6.加味精
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7.翻炒均匀，加盖焖3分钟
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8.加鱼露（没有可不加），加黑胡椒粉，拌匀
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9.出锅装盘
－ 小贴士 －
1.鱼露可加可不加 2.泡面提前泡开，不用全软，这样炒出来软硬度正好 3.闷煮的时候不加水，豆芽本身含水量高 4.吃的时候可以参照港式炒面，加一点辣椒酱和米醋食用，层次更丰富
－ 发布于2020-02-23 －