清肺小炒，荷兰豆木耳炒山药片

－ 准备食材 －

• 荷兰豆 适量（依个人需要）
• 木耳 适量（依个人需要）
• 山药 适量（依个人需要）
• 蒜 2－3瓣
• 食用油 适量（依个人需要）
• 食用盐 适量（依个人需要）
• 酱油/耗油 适量（依个人需要）

－ 步骤 －

• 1.1.木耳泡发30分钟～60分钟，捞出洗净，备用 2.将荷兰豆两头摘丝，洗净备用 3.将山药去皮洗净，切成小块备用 4.将蒜瓣切成碎末，备用

• 2.将荷兰豆倒入沸水中，焯2－3分钟（依个人口感需要），捞出备用。

• 3.将山药倒入沸水中，焯1－2分钟（焯掉粘液即可，时间不要长），捞出备用。

• 4.将油倒入锅中，加入蒜末爆锅。

• 5.将荷兰豆，木耳倒入锅中。

• 6.将山药片/山药块倒入锅中。

• 7.进行翻炒

• 8.加入食用盐，酱油/耗油，翻炒均匀，时间依据火候和个人口感来定哦！

• 9.关火盛出即可