因家中只有鸡胸肉,若用拆骨的鸡腿肉切成丁,做起来会更好吃。
1.锅中入油,油热后中小火加入冰糖、掰开的八角、香叶翻炒,至糖融化(注意不要炒焦)。
2.先倒入鸡丁炒至微黄,再放入板栗翻炒。
3.电饭锅放入两碗米。
4.炒好的板栗鸡丁加清水、生抽、老抽倒入电饭锅,水位至电饭锅两碗半米煮饭位置。
5.按下煮饭键,待煮熟后将成品盛出。