咖喱饭是我的赶due必备了 一做一锅 冰在冰箱热着吃很方便 而且很好吃 大学期间没少做着吃 之前暑假回国在家做了一次 没想到妈妈竟然很喜欢 之后常常让我做咖喱给她吃 所以叫做女儿的味道啦嘿嘿
1.准备食材
2.洋葱切丁 方法：先横着切，再竖着切
3.胡萝卜土豆切块
4.大火，热锅倒点食用油，再加一块黄油（因为光黄油会容易焦）
5.先炒洋葱，到闻到洋葱香味，颜色变黄
6.加入胡萝卜，继续翻炒
7.最后加入土豆翻炒。炒一会儿之后加冷水盖，没过食材还要多一些，盖盖子煮。这时候鸡胸肉切块
8.煮到筷子可以戳穿土豆
9.放入鸡胸肉块
10.在煮一小会儿，到鸡肉变白
11.加入咖喱块，持续搅动到咖喱块融化
12.加入我的人生秘诀：2-3勺生抽和1-2勺黑胡椒！加了香很多！
13.然后再搅动片刻，就能装盘啦！
14.盛一碗米饭，浇上去，撒一点欧芹碎点缀。（我这次水有点加多了，煮出来不是稠稠的，所以我直接浇在了米饭上）
15.真滴好吃
16.一定要试试哦！
咖喱块 tip：我这里用的百梦龙，味道偏淡，我个人其实不是很喜欢。我更喜欢golden curry金牌的，味道浓很多，我一般加两块（半盒应该是） 鸡胸肉 tip：1我没有腌，因为我觉得英国这边的鸡肉没有腥味。如果觉得鸡肉腥的朋友可以最先处理鸡肉，加点料酒腌一下。2我没有事先煎鸡肉。因为我更喜欢嫩的口感。如果你喜欢香一点的，可以在炒蔬菜前先把鸡肉煎熟备用。其余步骤照常就行