1.如图，备好料。牛肉加入少许油，酱油，盐，生粉提前腌制半小时。
2.冷油热锅，放入牛肉。炒干水分。
3.依次放入生姜蒜头小米辣和泡椒继续翻炒均匀。
4.再放入芹菜爆炒一分钟，加入少许盐和酱油即可。
5.最后放入香菜，炒两下出锅。
6.成品