惠州碌鸭

－ 准备食材 －

• 水鸭一只
• 酱油半碗
• 蚝油少许
• 豆瓣酱3勺
• 料酒少许

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.剁成戎

• 3.放锅里煎，煎到两面金黄色，起锅

• 4.煎出来的油放蒜头葱头姜戎爆香，加所有调料炒香，再将鸭放进去炒到两边沾酱，再放平面的水煮40分钟这样

• 5.收汁就可以了，香味四溢，