家里宝宝超级喜欢吃我炖的猪肉炖土豆，每次给他做猪肉炖土豆他都会比平时吃的多。想知道我炖的土豆为啥这么好吃吗，只因为加了点它，那就是蚝油。
1.所有食材都准备好，土豆清洗干净用削皮刀消掉土豆表面土豆皮后用刀切块备用。
2.葱洗净切成葱末，猪肉用刀切成薄片后在切成细丝备用。
3.锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末爆出香味。
4.倒入切好的肉丝翻炒变色后倒入1匙生抽和1匙蚝油翻炒均匀。
5.倒入切好的土豆块，翻炒均匀后倒入适量水盖上锅盖中火把水煮开（水量漫过土豆即可）。
6.水煮开后，打开锅盖放入1匙食用盐翻炒均匀后盖上锅盖继续炖煮，直到煮到水烧的差不多的时候大火收干汤汁关火盛出即可。
1：土豆不要切的太小，不然最后容易煮成土豆泥。 2：加蚝油比只加生抽做出的口味更鲜美。 3：土豆很容易熟的东西，所以不需要加太多水，水量漫过锅内土豆即可。 4：家里没有猪肉的可以用羊肉，牛肉代替。 5：发黑或发芽太多的土豆不要吃，容易引起中毒。