Let’s继续中式点心，红糖的温补、香甜女孩子们会特别喜爱。自己会做开口笑红糖馒头后，再也不要去外面买了。笑着的红糖馒头柔软、有弹性。
1.面种的材料放到揉面盆里准备好。
2.用筷子搅拌下。
3.用手揉成光滑面团后，压成扁扁的圆铺放到面盆底部，盆口盖一个硅胶膜在室温下发酵3.5-4小时。
4.发酵好的面种，轻轻拉开面团里面蜂窝状的，看到网上老师们称之“中国种”（相对于发酵面包时称呼的那些外国面种名而言）
5.混合面粉，可可粉，泡打粉，酵母
6.红糖放在案板上用擀面杖压到无大块颗粒。
7.取出面种放到红糖上
8.先用手将它们融合。
9.手在面板上来回推拉红糖和面糊，直至拎起面糊会有往下滴流的状态。
10.将混合好的面粉倒在红糖面糊上，反复用手折翻压叠，揉搓。
11.揉成光滑面团后，搓成圆柱。不用揉太久。
12.用手掐剂子成段，盖保鲜膜醒发10分钟。
13.水烧开后大火蒸10分钟。关火，闷2-3分钟。开笼的一刹那，看见它开花了，我也笑了。
14.看萌萌的开口笑
1）放泡打粉有利于开花 2）一定要用手掐剂子，否者剂子太光滑不利于开花 3）水烧开后再蒸