爽口小菜——凉拌土豆丝

－ 准备食材 －

• 土豆:两个
• 生抽，醋
• 花椒粉 辣椒油
• 核桃仁.(可用花生代替)干辣椒
• 大蒜.小葱.香菜

－ 步骤 －

• 1.煮熟捞出放凉水漂

• 2.冷油下核桃仁炸至金黄捞出捣碎，

• 3.大蒜，香葱.香菜，花椒粉放土豆丝上层，(大蒜和花椒一定放上面，等会浇热油上去才会香)

• 4.用炸核桃的油热油炸干辣椒

• 5.热油和干辣椒一起浇在上面

• 6.加入醋，食盐，生抽，核桃碎(核桃仁在最后放才香)

－ 小贴士 －