配方量可用28*28烤盘
1.奶油奶酪室温软化,和蛋黄一起隔热水打发至顺滑浓稠无颗粒感。
2.材料b打发至湿性发泡,注意不要打到硬性发泡,弯钩状态比较好。
3.取少量蛋白霜与奶酪蛋黄糊拌匀后再加入余下蛋白霜拌均,倒入烤盘。烤箱170度,18-20分钟。
4.材料c打发,蛋糕取出后凉至有余温抹上奶油,卷起来,然后包好硅油纸,冷藏30min以上定型。(家里没奶油了,所以我只能干卷了,也好吃,但是卷奶油更棒。)
5.冰箱取出。切块食用。
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夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛
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