家人爱吃太妃糖，所以我偶尔也会做一些给他们吃，跟外面卖的不同，我会添加巴旦木，可以给人补充更多的营养。其实太妃糖的做法也不难，跟雪花酥差不多，但是口感却完全不一样，太妃糖奶香十足，软软的又有嚼劲，不妨试试，没有巴旦木也可以换成其他坚果哦！
1.锅中倒入除了巴坦木外的全部材料。
2.开中火煮开，煮开再转小火，边煮边搅拌。 （注意：不要过度搅拌，只要不粘底就可以）
3.160度左右关火，（可以用探针式温度计测试温度）此时糖浆煮至深色，加入巴旦木快速混合均匀。
4.混合均匀即可。
5.烤盘铺上油纸，搅拌后倒入糖，快速整形至平整（用刮刀）
6.放凉后切成喜欢的大小即可。