宫保鸡丁

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 1块
• 葱白 1根
• 大蒜 按口味放
• 炸花生米 适量
• 花椒粒 适量
• 干辣椒 适量
• 白糖 0.5勺
• 米醋 0.5勺
• 生抽 4勺
• 生姜 五片
• 洋葱 一个
• 青椒 一根
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.1.鸡胸肉切丁+料酒+一勺生抽+淀粉+盐 抓匀腌制十分钟。 2.洋葱，青椒切块。 3.葱姜蒜切片。 4.干辣椒切段，花椒适量。 5.三勺生抽+淀粉+盐+糖+醋+水。 调匀备用。 6.起锅烧油，鸡丁炒散，出锅备用。 7.留油辣椒，花椒炒香，下葱姜蒜。 8.下洋葱，青椒和备用的汁，炒熟下鸡丁翻 炒之后下花生米出锅。

－ 小贴士 －