一道有点泰式风味的菜,简单易做,还可以当小零食和下酒菜~新手也不会失败哦
1.水里加姜蒜,八角两枚,香叶两片,桂皮一小块【香料没有可不加】。煮开后加鸡爪,保持水开煮二十分钟至鸡爪熟。
2.鸡爪煮熟后捞出,浸凉水,多次换水,改刀,放冰箱冷藏。同时准备配料,切成碎末。
3.洋葱碎,小米椒,香菜放入鸡爪。百香果切开,勺子挖出果肉放到鸡爪里。柠檬榨汁加到鸡爪里。再倒少许生抽,醋,盐,拌匀。冷藏过夜更好吃。
夏天吃超级棒,柠檬和百香果的果香味很开胃,比普通的酸辣凤爪好吃多了