1.杏仁用水浸泡10分钟,烧水煮5分钟
2.剥去外皮,接着我用清水泡了两个小时,也可以用即食杏仁比较方便
3.取新鲜蔬菜
4.芹菜和葫芦卜改刀切成小块
5.焯水1分钟,焯水的时候锅里放几滴食用油,可以保持蔬菜的本色,过凉水冲凉
6.放精盐,少许白糖调味,淋入几滴香油,就可以吃了
7.是很不错的小凉菜,清新爽口,也可以调一点醋,又是一番风味。
杏仁处理一是要煮熟二是要浸泡,蔬菜焯水的时候时间不要太长,影响口感