炒花螺

－ 准备食材 －

• 花螺1200克
• 姜葱蒜，小米椒切沫少许，
• 酱油2勺
• 耗油2勺，
• 豆瓣酱2勺
• 料酒3勺

－ 步骤 －

• 1.把姜，小米椒切沫备用，家里有紫苏的可以放一点。没有的可以放少许香菜

• 2.花螺洗净备用

• 3.将花螺放入锅中，倒入3勺料酒煮开后关火

• 4.锅里放入油，放入豆瓣酱，再把姜，葱，蒜小米椒放进去，再放入紫苏或者香菜，耗油，酱油，倒入花螺翻炒，倒入易拉罐装半瓶啤酒，当然没有啤酒放白水也可以，味道也不会差哦(´-ω-`)收汁后起锅，由于豆瓣酱，耗油，酱油已经有足够味道，无需放盐了。

• 5.最后装盘起锅，配上一杯酒更美味哦，宴客也同样可以哦