不是纯奶煮茶叶,浓郁到发涩;也不是甜到齁,每一口都充满负罪感。 自己调配的比例,浓郁度和甜度都刚刚好,冬天喝了暖胃,夏天做冰的也清爽不腻。 ——
1.茶粒+水煮沸再小火焖2分钟;
2.过滤掉渣;
3.锅冲洗干净后,倒进牛奶和炼奶;
4.把茶重新倒回去煮到临沸即停火。
5.◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
6.成品1
7.成品2
8.成品3
9.成品4
△ 我用的是1斤装的的阿萨姆奶茶,呈鸡精粒状,包装上说明茶水比例为50:1,别的不同的茶叶无法给出参考; △ 奶的分量是自己试出来的,口感刚刚好,炼奶的甜度也刚刚好,喜欢甜的可以另外加糖。