酸辣无骨鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 12个
• 耗油 适量
• 白醋 150ml
• 白糖 50g
• 剁椒 50g
• 小米辣 6个
• 香油 20ml
• 大蒜 一头
• 盐 一小勺

－ 步骤 －

• 1.鸡爪洗净 去掉指甲

• 2.锅中烧水 下入鸡爪 姜片(去腥) 焯水20分钟

• 3.焯熟过凉水 要多过几遍 让鸡爪更劲道

• 4.去掉鸡骨头(我只把大骨棒去掉了 手指的没去)

• 5.配料准备好 倒入鸡爪中拌匀 白醋和盐我没拍

• 6.酸酸辣辣的鸡爪就做好啦

－ 小贴士 －