土豆炖鸡块贴小锅饼

－ 准备食材 －

• 鸡肉 半只
• 土豆 三块
• 洋葱 半个
• 蒜 三瓣
• 葱 20g
• 花椒 20粒
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 盐 半勺
• 豆瓣酱 一勺
• 面粉 500g
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.切点小葱花

• 2.因为不能吃辣，所以放了两个青椒，可以根据自己的口味选择，切点洋葱，大蒜准备

• 3.我喜欢吃土豆块，切点土豆块

• 4.油烧热，放入花椒

• 5.放入葱花爆香

• 6.将鸡肉块倒入加入两勺生抽，一勺老抽调色，一勺豆瓣酱，翻炒大约三分钟，倒水漫过鸡肉

• 7.等大约十分钟倒入土豆块。洋葱，辣椒可以后放，

• 8.这个时候要准备帖饼了，我忘了拍照了，以后补上，往盆里加入500g面粉，可以根据自己的量，一边加凉水一边和面，面团微微软，略粘手就可以，不用发面，揪一小块将它贴在锅边靠下，如图，贴一圈，再加一些水漫过一般贴饼，盖锅盖，中火，中途将锅饼一定要掀开一次，以防糊

• 9.当当当，出锅啦

－ 小贴士 －