油条配豆浆，真是中国人最经典的早餐了。很多人都觉得自己在家做做不出外面小吃店里那么蓬松酥脆。现在跟着我的方法做，包你做出能媲美早吃店的胖油条。
1.所有的材料除食用油以外全部倒入和面盆。
2.用筷子搅拌成絮状，倒入食用油。
3.和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
4.发好的面团儿拿出来不用揉，直接用擀面杖擀成一个长方形薄片。
5.切成竖条。
6.把切好的竖条每两个叠在一起，再用一根筷子从中间压出印子，再把两头捏一下。
7.开中小火，锅中倒油，烧至七成热，放入油条剂子。
8.炸制的过程中要用筷子翻面，炸的均匀。
9.炸至金黄捞出。
10.咬一口中间是空心的，特别蓬松酥脆，再打一杯黑豆豆浆，真的是绝配呀！
1.以上水的克数只是参考，因为不同牌子的面粉，吸水量不同，可酌量增减，为了保证油条松软，一般都会多加些水，把面活的稍微稀一点。 2.炸制过程中全程要开中小火，要用筷子不停翻面，避免受热不均。