今天与大家分享一道做法简单快手的蒸花蛤，加了蒜蓉，蟹肉，真是鲜上加鲜呀～花蛤营养丰富，蛋白质含量高，味道也很赞，喜欢的做起来。
1.准备食材，买回来的花蛤，如果没有养好的话，需要水里加入盐，让其将肚子里的沙子吐出，这样做出来口感才会更好。
2.冷水冲洗两遍。
3.葱姜蒜去皮切碎。
4.焯水: 锅中加入水烧开，再下入花蛤，将壳煮开捞出即可。
5.焯水的花蛤已经全部开口，摆放在盘中。
6.加入1小勺料酒。
7.再加入1小勺生抽。
8.撒上切好的蒜末与姜末。
9.再把切好的蟹肉棒摆放在花蛤上面。
10.按个人口味加入盐，十三香。
11.入蒸箱蒸8分钟，断电焖2分钟再打开。
12.出炉后，淋上热油，撒上葱花。
13.味道鲜美至极，蒸出来的菜品，营养流失的很少呦～
14.好吃又健康。
15.年夜饭必备的蒜香蟹肉蒸花蛤。
16.喜欢的做起来～提前祝大家新年快乐～
花蛤一定要放盐水养，我买回来是店家养好的，这道海鲜无需过多调味，味道好极了。 喜欢吃辣的可以加点红辣椒，如果不喜欢淋热油的话，也可以把姜蒜炒出香味，再放在花蛤上，两种方法都可以。