1.4个鸡蛋
2.蛋清分离
3.无油无水的碗里装上蛋白
4.准备一个空碗 倒入牛奶40g油40g充分搅拌至油奶融合
5.倒入面粉40g搅拌至糊状
6.加入鸡蛋黄充分搅匀
7.蛋白加糖打散 反复3次 直至打发到倒扣不撒
8.将面糊和蛋白上下搅拌至均匀 倒入模具后振出气泡
9.140度预热5分钟 下层145度烤45分
10.蛋糕完成