黄焖鸡米饭又叫香辣鸡煲或浓汁香辣鸡煲饭,是鲁菜传统名吃。其色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁,可谓是外卖巨头,米饭杀手!快来自己做一锅吧,干净又卫生~
1.将网篮放入杯体中。大米洗净放入网篮,加水没过大米1厘米左右。盖上杯盖,设置【25分钟、110度】启动蒸米饭。这个时间可以用来准备调料等食材。
2.取出蒸好的米饭,待用。
3.鸡肉切块,土豆去皮洗净切块、香菇洗净切块、青红椒切小段。
4.使用搅拌勾,加入油、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,设置【2分钟,100度,L档】爆香调味料。
5.倒入鸡块,加入30毫升生抽、10毫升老抽、3克盐和250毫升啤酒,设置【30分钟,100度,L档】自动烹饪。
6.时间还剩下10分钟时,加入配菜。等待烹饪结束即可。
7.出锅前撒上辣椒圈即可。
8.装盘~