红烧肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 400克
• 姜片 4片
• 料酒 15毫升
• 老抽 30毫升
• 冰糖 8克
• 五香八角 6克
• 蒜头 2颗
• 开水 40毫升备用

－ 步骤 －

• 1.热锅烧油，蒜头，五香八角

• 2.倒入五花肉，姜片 （这里的五花肉需要用凉水煮开，再过一下冷水洗净）

• 3.猪肉炒至金黄色

• 4.加入老抽，冰糖，开水30毫升

• 5.中火焖，盖上锅盖

• 6.40分钟左右，起锅