炸油条

－ 准备食材 －

• 面粉 300g
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 温牛奶 160g
• 鸡蛋 一颗

－ 步骤 －

• 1.面粉 酵母 盐 牛奶鸡蛋活成光滑面团

• 2.盖上保鲜膜 醒发至2倍大

• 3.醒发好的面 不用排气 擀成一厘米的薄片

• 4.切成两厘米宽的长条

• 5.两条对折 中间切开 用筷子在中间压一下 两头捏紧

• 6.如图

• 7.盖上保鲜膜醒发15分钟

• 8.醒发好油温六成下锅炸

• 9.炸至金黄捞出控油 外酥里嫩 跟kfc的味道一样

－ 小贴士 －