1.芦笋洗净刨去去下半部分老皮切段备用
2.水烧开后下锅焯水
3.捞出笠干水分下平底锅小煎一会
4.把煎好的芦笋摆盘,另起锅放半碗水、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、少许味精,开后熬一会放水淀粉勾芡淋少许油增亮,将酱汁倒入即可
1.芦笋焯水下锅前锅里倒一点油(保持芦笋的鲜绿)时间15到20秒即可 2.煎芦笋中火煎的微微有点焦褐色即可 3.勾芡后淋一点油为了酱汁颜色亮丽