家里椰奶还有很多,不想煮西米露,想想,烤个面包消耗一点 椰香浓郁!
1.把蜜豆用大概20g的椰奶泡起来备用,其他材料除了黄油以外全部放进盆里
2.泡着的蜜豆
3.揉成光滑的面团,醒20分钟后再加黄油,揉至出手膜后,放回盆里加盖保鲜膜发酵
4.发酵到两倍大,扒拉开差不多这个样子
5.面团排气,擀成面皮,切成吐司盒差不多宽度的面片,然后一层面片一层蜜豆
6.最后这个样子,开始二发,烤箱36度40分钟,大约8分满
7.大概这个样子了
8.博世烤箱预热170度,烤15分钟,表面上色后加盖吐司盒的盖子,继续烤25分钟
9.放在烤网晾凉
10.成品
11.成品,椰香浓郁,壳很脆,不吃吐司壳的我都很爱
1.这个是今天突发想的吐司面包,蜜豆有甜味,面包体的20g糖可以减些 2.我的这个椰奶比较稠,所以用的多些,如果自己用的液体比较稀就要减少液体(可以参照我之前的面包配方)