吃腻了大鱼大肉，是时候来一道可口的菜肴，番茄金针菇酸汤肥牛送给你。
1.超级简单的用料 可增加适量高汤或是一个浓汤宝
2.番茄用剁蒜的手法剁烂，容易出沙。 你也可以去皮，我个人觉得番茄皮有营养且也不影响美观，留着。
3.金针菇切掉头部后撕小朵泡洗干净
4.热锅凉油加入蒜蓉爆香
5.蒜香味出来后倒入番茄炒
6.炒至出沙
7.倒入适量开水继续煮
8.水开后，放入肥牛卷
9.快速烫熟后夹起，这样肥牛不至于煮老了
10.肥牛烫熟后，加入金针菇
11.加入番茄酱，喜欢酸的可加多点
12.加一个浓汤宝
13.少量盐调味，这道菜不适合太多盐
14.装盘，然后把刚才烫熟的肥牛放在上面，撒上点小葱花，美味。
15.是不是看起来很有食欲啊 我家小孩子最爱这道菜，每次都能就着汤汁拌饭，超下饭的说。