萨其玛的进阶版,它加入大量的奶粉使得奶香味十足,加上炸的脆脆的面条和花生米,棉花糖让它们混合在一起,口味不输雪花酥,也比萨其码好吃!
1.把材料称好一起倒入面包机。
2.面包机启动自定义和面25分钟。
3.和好的面取出盖上保鲜膜醒发20分钟。
4.醒好的面团用擀面杖擀长片,撒上少许玉米淀粉防粘。
5.把面片用刀把面切成长条。
6.把切好的面条撒上玉米淀粉防粘连。
7.锅里热油,下入面条炸至金黄。
8.炸好的面条控干油。
9.不粘锅加入室温软化的黄油,小火融化。
10.黄油融化,下入棉花糖,炒至棉花糖融化,下入奶粉,翻炒均匀。
11.倒入炸好面条和花生。
12.快速翻炒均匀。
13.倒入模具中,整形,放凉切块。
14.牛萨萨完成。
记住,跟牛轧糖一样的做法,全程要用小火。