家常包菜炒腊肉

－ 准备食材 －

• 卷心菜 1颗
• 腊肉 适量
• 蒸鱼豉油 少许
• 小米辣 3个
• 盐 适量
• 姜片 适量

－ 步骤 －

• 1.腊肉切片，最好切薄点，温水泡久一点，去除盐分，捞出晾干。热锅烧油，腊肉下锅煎，煎到两面焦黄的时候捞出备用

• 2.用煎腊肉剩下的油，放入大蒜碎炒香

• 3.放入切好的包菜，大火翻炒

• 4.等到包菜软掉的时候，倒入腊肉继续翻炒，加一篇糖提鲜，最后浇一圈蒸鱼豉油，撒上切碎的小米辣，继续翻炒两分钟左右，就可以出锅了

• 5.装盘出锅

－ 小贴士 －