黄油代替猪油做的桃酥，多了浓郁的奶香。香酥的口感正是传统点心的魅力。
1.黄油室温软化，加入绵白糖搅打均匀。
2.加入鸡蛋
3.继续搅打，让黄油完全吸收鸡蛋
4.加入低筋面粉，泡打粉和小苏打用硅胶铲混合均匀后团成面团，放入保鲜袋松弛30分钟以上。
5.松弛好的面团用冰淇淋勺分好在烤盘上。
6.用手指压扁，再用拇指按一个坑
7.中心刷适量蛋液再撒少许杏仁片
8.烤箱170度预热，放入，烤制20分钟左右
9.很香很酥脆，这是底部的组织
10.没有杏仁片可以用芝麻代替
1.黄油室温软化到用手指一按就可以轻松按下去的程度 2.黄油最终一定搅打至顺滑 3.用冰淇淋勺分面团可以分的评论，成品大小一致比较美观 4.烤制的时间和温度依个人烤箱自行调整。