蛋花粟米羹

－ 准备食材 －

• 甜玉米 1根
• 鸡蛋 1颗
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量
• 香油 少许
• 枸杞 少许

－ 步骤 －

• 1.主料：甜玉米、鸡蛋

• 2.玉米用刨丝器刨成泥状

• 3.玉米刨成泥状备用

• 4.加入清水，大火烧开转小火慢煮2分钟，不停搅拌，熬煮过程中祛除玉米浮沫

• 5.加入水淀粉再次煮开

• 6.均匀的撒入鸡蛋液

• 7.加香油、适量鸡精、盐调味（喜欢甜味的可以不放盐，放白糖）

• 8.出锅后放入枸杞。

－ 小贴士 －