土豆黑愣子

－ 准备食材 －

• 土豆 适量
• 适量

－ 步骤 －

• 1.准备土豆，做这个比较费土豆，所以准备的多

• 2.削皮待用

• 3.开始磨土豆，没有工具的可以用料理机打（但肯定没有手磨的好吃）

• 4.全部磨完了

• 5.磨好的土豆加水这样过滤，加三次水就差不多了

• 6.三次过滤后的土豆渣

• 7.过滤完的浆水，沉淀半个小时，需要底下的淀粉

• 8.白色的就是淀粉

• 9.把淀粉取出来放入土豆渣里＋盐 花椒粉 辣椒剪碎，也可以放点葱花

• 10.一个一个捏成小丸子形状上锅蒸20分钟

• 11.炒个西红柿酱开吃吧

• 12.也可以切片拿尖椒蒜苗炒着吃