鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
1.洋葱洗净切块，姜切丝、葱切小段，蒜切片，干辣椒切小段。
2.使用搅拌钩，加入食用油、葱姜蒜，干辣椒，设置【3分钟、温度120度、L档】爆香。
3.加入鱿鱼，放入30克豆瓣酱、20克生抽，20克白糖，20毫升水。设置【8分钟，100度，L档】启动自动翻炒。
4.还剩下3分钟时，放入洋葱块。等待时间结束即可。
5.盛出鱿鱼装盘，美味极了！
6.美味~