最近好想吃蛋黄酥，可是家里没有猪油和黄油了，没想到拿手抓饼也可以做出这么好吃的蛋黄酥，我们不想和面的懒人福利啊啊啊～
1.咸蛋黄上喷一点白酒去腥，放入烤箱180度7分钟左右烤熟备用～
2.咸蛋黄碾碎，取出里面的硬芯，可以过筛也可以不过筛，手抓饼室温放置一会儿～
3.取70克左右红豆沙均匀抹在一张手抓饼上，预热烤箱180度～
4.再均匀洒满咸蛋黄碎～
5.用手按压一下，让咸蛋黄和红豆沙融合在一起～
6.卷起来不要卷太紧了哈，轻轻卷起来就可以了～
7.切成小段～
8.第二张手抓饼同样的操作方法，切好后一个一个放在烤盘上～
9.刷蛋黄液撒黑芝麻～
10.180度18分钟左右至表面金黄即可
11.好吃到爆炸～
1⃣️喜欢咸蛋黄的可以用五个，建议把中间的硬芯去掉，口感会好一些～ 2⃣️手抓饼不要放太软了，会变得不好卷～