前几天做了老面酵种，家里还剩有很多南瓜，前天做了南瓜馒头，今天是南瓜系列第二弹，南瓜吐司。加了老面的南瓜吐司，刚烤出来非常松软，用手轻轻撕开，很拉丝～金黄的南瓜吐司还不快上手做起来？
1.除黄油以外的所有材料（面粉里挖个小坑埋入盐），加入面包桶（可以手揉）揉面10分钟，加入黄油揉面30分钟，发酵1小时呈两倍大
2.取出面团揉匀排气
3.整个面团我做了一盒吐司和三个南瓜状面包。把面团分成三个小剂子，分别揉匀团成小团。
4.擀成牛舌状
5.卷起来
6.吐司盒里放入面团，给它留发酵的空隙
7.烤箱里放一碗温水，选择发酵模式发酵40分钟
8.取出涂上鸡蛋液（建议刷子选择细毛刷），撒上白芝麻，烤箱175度预热8分钟后，放入吐司盒，中层175分钟烤14分钟（烤箱温度会有差异，按照自己烤箱温度来，中途可观察上色情况）
9.烤好的吐司颜色特别好看
10.超级柔软
11.侧面也很漂亮（因为取了一大部分去做南瓜花样的小面包了。所以做吐司的量少了一些）
12.金黄金黄的
13.轻轻掰开，超级绵软拉丝，混合南瓜的甜香，超棒～
14.做小点心、早餐都很nice
15.超细腻的组织内部
16.不比外面买的差唷
1.老面面团做法参加我上一篇食谱“超级喧软的南瓜馒头怎么做” 2.面粉的吸水力和南瓜的吸水力要看具体情况，如果面团过于水分多可以适量添加一点面粉 3.南瓜泥一定要搅拌得细腻一点