之前在外面餐厅下午茶的时候吃过这道小吃，培根配上脆嫩鲜甜的金针菇，真是好吃极了。 回家马上自己试做，非常简单快手。 金针菇又被称之为'益智菇'，这是因为金针菇中锌元素对于大脑发育非常有好处，还富含膳食纤维，有助于消化和防治便秘。
1.准备好食材
2.将培根一切为二，将金针菇剪掉根部，洗干净之后，对半切。
3.将培根铺开，放入适量的金针菇，然后卷起来。
4.按照这个步骤，将所有金针菇培根卷包好。
5.煎锅中调入油，抹平，烧到5成热时，放入金针菇培根卷。
6.将金针菇培根卷煎熟，摆盘。 最后撒上少许黑胡椒和熟白芝麻即可。