我只过最好吃的红豆沙是珠海茶果叶仔里面的馅，口感沙沙的，甜而不腻，能吃好几个。 市面上也有红豆沙卖，怕不是自己喜欢的口感就自己做了！ 第一次做红豆沙，成功！！
1.红豆洗一下提前泡一晚上
2.第二天开始煮，红豆放高压锅内，加入清水高出红豆的一半再多一些（水我放红豆的一半，底糊了，所以要多一点）高压锅没用过，20分钟它自己熄火了
3.煮好的红豆
4.红豆，少量清水倒入果汁机搅拌（料理机好用些）
5.开始搅拌成红豆沙
6.搅拌好的样子
7.开小火锅里加点油，倒入搅拌好的红豆沙开始炒
8.需要不停翻炒
9.炒到水分减少，可以成团就行了
10.炒好的红豆沙
11.还不错，不吃甜少放点
12.放凉后冷藏，无防腐剂，一星期内吃完，可以包包子，做糯米糍的馅
可以用高压锅，电饭煲做哦。 炒红豆沙大概用20分钟，到后面越炒手越酸。 我放红糖，老公说红糖味道大，放白糖好些，小孩试了说好吃，我觉得也还可以！ 红豆3两，做好的豆沙6.6两（给大家参考）