1.把准备好的面粉加水和面，揉成光滑面团（稍微软一点，好吃），盖上醒面20分钟
2.醒面的时间另外准备一只碗，放两大勺面粉，一勺十三香，一勺白糖，两勺盐，一点味精，不喜欢味精的可以不放，搅拌均匀
3.起锅烧油，把烧热的油倒入之前准备的面粉了，搅拌成无颗粒的糊状油酥备用
4.面板放少许油，把醒好的面粉揉好，分成大小相同的剂子备用
5.把面挤干成薄饼，然后均匀的抹上一层油酥，然后卷起来
6.把卷好的面饼直接压扁，擀成长条状（一头要大一点，方便包裹面团），再刷一遍油酥，卷起来，然后用多余的部分把面团包起来，这样油不容易外漏
7.卷好的面团擀成大小大小薄厚合适的面饼，热锅烧油烙的两面金黄，外焦里嫩的五香饼就做好了