海棉蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡 蛋 4个
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 40克
• 白醋 3滴
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克

－ 步骤 －

• 1.食材大合照

• 2.蛋清蛋黄分离

• 3.蛋黄加牛奶搅拌均匀

• 4.玉米油加热至有纹路样关火，加入过筛低筋粉搅拌

• 5.蛋黄倒入面糊搅拌

• 6.蛋清加入3滴醋，棉白糖分3次加入

• 7.蛋白霜加入蛋黄糊翻拌

• 8.倒入模具震出气泡，放入预热好的烤箱，烤盘放入水180克，150度温度烤50分钟

• 9.柔软好吃的海棉蛋糕成功了