一提到五仁大家就皱眉头不过自制的五仁真的挺香的，馅料是我妈制作的，我家的中餐类都是她来做，堪比外面饭馆水准，至少我是这么认为滴
1.材料准备齐全
2.先和水面皮
3.再和油酥，都和好以后盖上保鲜膜，静置20分钟
4.我这次的量是20个，把水油皮和油酥分成20个
5.用油皮包裹油酥。
6.之后擀成牛舌状，从下往上卷起来
7.卷好后盖上保鲜膜静置10分钟
8.再继续擀成牛舌状
9.再由下往上卷起来
10.卷好后中间摁下去
11.用手压平
12.用手把皮压扁包上五仁馅
13.包好后放到烤盘上，抹上蛋黄液上色再撒上一些芝麻作装饰
14.烤箱140预热10分钟，烤25～30分钟，注意上色情况，温度是烤箱情况而定！
其实我烘焙也没多久，也在摸索中前进，我最主要的想法是希望在相对保证口感的同时减低热量的摄入，既健康又好吃，所以这款的水油皮和油酥是我经过几次试验之后觉得还不错的。喜欢的小伙伴们可以尝试一下，馅料可以放你们喜欢的任何一种哦，我一般都用植物油，总觉得会稍微健康些！