为让家里的老人、孩子多吃点蔬菜，每天变着花样做各种即健康、营养又美味的食物⋯增强免疫力！迎接阳光灿烂的明天
1.西兰花切块洗净，放开水中烫熟，取出用冷水浸泡至凉，沥干水分，切小粒。培根切粒，葱切小粒。
2.鸡蛋打入碗中打散
3.把所有材料加入，放少许盐、胡椒粉、糖翻拌均匀
4.用汤匙逐次加入面粉，每加入1匙即拌匀，加至材料可抱团成的面糊即可
5.电饼档放少许油，用汤匙逐一勺入面糊，在饼上面也扫上油
6.电饼档盖上加热
7.煎至两面金黄色
8.出锅
9.健康的早餐
材料可以随自己的喜好变化！如：西兰花可换成土豆丝、洋葱丁等等，培根可换成火腿肠等等，也可加入些芝士粒⋯