宅家的日子想吃点解馋的零食，刚好家里还有土豆，就做了这个香辣薯片，做法简单，有土豆就可以搞定，撒上你喜欢的各种调料，咔哧咔哧，一个一个，好吃到停不下，特别过瘾，喜欢的小伙伴赶紧做起来吧～
1.土豆洗净去皮切薄片
2.土豆片放水中洗净淀粉
3.锅中水烧开，倒入土豆片煮30秒，土豆片变透明迅速捞出，过一下冷水，控干
4.土豆片在淀粉里蘸一下，抖掉多余的粉，注意，不要蘸太厚的粉，炸出来口感粉粉的不好
5.炸锅的油烧热，大概6成热，放一根筷子可以冒泡，一片片放入土豆片，小火炸，中途记得翻面，炸到边缘开始出现发黄，注意⚠️不要开大火，土豆片很薄，很容易炸糊，
6.捞出控油，喜欢焦脆口感的可以再全部炸好后，提高温度，再复炸一遍，倒进去，尽快捞出，
7.调料粉混合，
8.炸好的薯片放一个大碗中，撒调料粉，颠几下，让调料粉，蘸满薯片，也可以用筛网，筛到薯片上，
9.焦香嘎嘣脆，比买到还好吃
10.香辣过瘾
土豆片炸到时候看到边缘开始出现黄色，可以捞出，刚炸好的土豆片是白色的，凉了就变黄色了，注意土豆片很薄，不要炸过了～